Maso a uzeniny

Prosciutto cotto s bylinkami je sušená vepřová šunka růžové barvy a slanější chuti. Směs bylinek ji dodává výraznou kořeněnou chuť. Výborně se hodí na pizzu, do těstovin a...

Pečená krůtí prsa Il Nazionale jsou vynikající pochoutkou. Používá se pouze krůtí maso z italského dodavatelského řetězce. Díky pečlivému výběru masa a pomalému zpracování...

Pastrami je to nejlepší mezi hovězími šunkami. Pastrami můžete přidat do zapečených sendvičů nebo podávat nakrájené na tenké plátky s čerstvým pečivem a křenem. Pivo i víno jsou...

Krájená. Vakuově baleno.

Slanina z vepřového laloku, specialita italské kuchyně. Vyrábí se procesem pomalého sušení z nasoleného vepřového laloku. Ideální surovina pro dosažení autentické...

Jedná se o šunku, která zraje minimálně 120 dní ve výšce 1000 metrů nad mořem. Vyrábí se z masa z výběrových, volně žijících vepřů. Díky zrání v optimálním prostředí má...

Prosciutto di Parma poprvé vznikla již před sto lety na magickém místě v Langhirano, u řeky Parmy. K tomu, abychom si mohli tuto delikátní pochoutku dopřát, je zapotřebí...

Tradiční tyrolský sušený speck se vyrábí z té nejlepší části vepřového kýty. Několik dní marinovaný ve směsi koření a soli získá skvělé aroma. Následně se udí a suší na horském...

Bresaola se vyrábí z vyzrálého hovězího masa z vybraných partií mladého skotu. Sušení a zrání dodává na intenzitě chuti i aroma. Velmi dobře chutná CARPACCIO z...

Pršuto KARÉ se vyrábí několik měsíců, a to z vybraného kvalitního vepřového masa a směsi koření. Postupným zráním se zvyšuje intenzita aroma a lahodná chuť masa. Pršuto je...

Pršuto PANENKA se vyrábí z vepřové panenky, tedy nejjemnějšího vepřového masa. Velmi jemná chuť nejlépe vynikne na talíři s dalšími salámy, sýry a samozřejmě sklenkou dobrého...