Téte de Moine

40 hodnocení

Tete de Moine je švýcarský bezlaktózový sýr z nepasterizovaného kravského mléka. Velmi často se mu také říká Mnichova hlava. Tete de Moine, které zraje minimálně 3 měsíce na smrkovém dřevě, patří k nejstarším sýrům na světě. Má delikátní výraznější chuť, která nejlépe vynikne se suchým bílým vínem, čerstvou francouzskou bagetkou a ovocem. Mezi sýrovými gurmány je Tete de Moine velmi oblíbený, a to nejen pro svoji chuť, ale i pro vzhled. Nakrouhaný na růžičky, pomocí speciálního kráječe, může totiž posloužit i jako pěkná ozdoba sýrových mís a obložených talířů

Země původu: Švýcarsko

Dostupnost Skladem
Kód: 12608
55 Kč 1 100 Kč / 1 kg
Téte de Moine
40 hodnocení
2,7 40 hodnocení

Složení: nepasterizované kravské mléko, kuchyňská sůl, mlékárenské kultury, syřidlo

Alergen: mléko

Obsah tuku v sušině: 51%

Délka zrání: min. 3 měsíce

Bezlaktózový sýr: ano

Výživové údaje na 100g:
Energie 1828 kJ/ 441 kcal,

Tuky 37g, z toho nasycené mastné kyseliny 25g,
Sacharidy 1g, z toho cukry 0g, 
Bílkoviny 26g,
Sůl 2g

Doplňkové parametry

Kategorie: Tvrdé a polotvrdé sýry
Hmotnost: 0.05 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Podobné produkty

Saint-Félicien 180 g
210 Kč

Saint-Félicien je lahodný sýr, slonovinové barvy s prorostlou plísní. Má typický kulatý tvar a smetanovou chuť. Je krásně měkký, jemně slaný a chutná po lískových oříškách....

13010
Lingot d´Or
88,50 Kč

Název sýru Lingot d´Or zní velmi honosně. Tento francouzský zrající sýr z pasterovaného mléka se vyrábí ve tvaru obdélníku. Chuťově jemný, lehce aromatický s možným výskytem...

10266
Le Brin 150g
115 Kč

Le Brin je sýr vyrobený z pasterizovaného kravského mléka metodou ultrafiltrace. S omytou pomerančovou kůrou, jemnou texturou a ovocnou příchutí. Lahodně smetanový sýr chutná...

12659