Sýr mix- ovčí, kravský, kozí 2 měsíce zralý
Tento sýr vzniká spojením tří druhů mléka – kravského, ovčího a kozího – díky čemuž nabízí velmi zajímavý a vyvážený chuťový profil. Kravské mléko mu dodává jemnost a krémovou strukturu, ovčí mléko přináší plnost a lehce nasládlé, oříškové tóny a kozí mléko celé chuti dodává jemnou pikantnost a aromatičnost.
Výsledkem je sýr s příjemně plnou chutí, která je zároveň harmonická a nepůsobí příliš výrazně. Konzistence bývá pevnější, ale stále dobře krémová, takže se sýr krásně rozvíjí na jazyku.
Díky této kombinaci je ideální jak pro samostatné ochutnání na sýrovém prkénku, tak například k čerstvé bagetě, olivám nebo sklence suchého vína.
- Doba zrání: 2 měsíce
- Země původu: Španělsko
Složení:
Pasterizované 80% kravské, 10% kozí, 10% ovčí mléko, sůl, mléčné kvasinky, syřidlo, lysozym, chlorid vápenatý
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 1825 kJ / 441 kcal
Tuky: 37,7 g
Sacharidy: 1,3 g
Bílkoviny: 24 g
Sůl: 1,5 g
Alergeny:
Mléko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sýry a chlazené výrobky |
|---|---|
| Váha jednoho kusu: | cca 100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
