Pastevecký sýr
Pastevecký sýr nese název podle metody, kterou je již velmi dlouho vyráběn. Na výrobu se používá pouze čerstvé pasterované mléko. Čeští farmáři sýr vyrábí ruční metodou. Typický je pro svou nasládlou až ořechovou chuť. Chuťově ladí třeba s Veltlínským zeleným nebo Modrým Portugalem.
- Doba zrání: 9 měsíců
- Země původu: Česká republika
