Langres AOP 180 g
Langres AOP je francouzský sýr vyrobený z kravského mléka. Vyznačuje se jemnou zrnitostí a tající strukturou. Na rozdíl od většiny sýrů se během zrání nikdy nepřevrací. Vlhkost v těstě postupně cestuje dolů a na vrchní straně sýra se vytvoří prohlubeň. Čím je sýr hlubší, tím je vyzrálejší a krémovější, a tedy chuťově výraznější.
Doba zrání: minimálně 15 až 21 dní
Země původu: Francie
Složení: Pasterované mléko, sůl, mlékárenské kultury, syřidlo, barvivo (E 160b)
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 1155 kJ / 280 kcal,
Tuky: 23 g,
Sacharidy: 1,5 g,
Bílkoviny: 16 g,
Sůl: 1,6 g.
Alergeny:
Mléko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Měkké a plísňové sýry |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.18 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
