Roquefort AOC
Roquefort AOC se vyrábí z nepasterovaného ovčího mléka. Plnotučný sýr s modrou plísní je známý pro svou hladkou strukturu a drobné žilky. Chuťově je cítit po oříškách a rozinkách. Díky ochraně původu AOC jde o velmi kvalitní sýr zrající pouze ve sklepích dané oblasti na jihu Francie.
Země původu: Francie
Roquefort AOC
Složení:
Nepasterované ovčí mléko, syřidlo, sůl, srážedlo, kultura plísně penicillium roqueforti
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 1496 kJ / 361 kcal
Tuky: 31,7 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 22,5 g
Bílkoviny: 19 g
Sůl: 3,7 g
Alergeny:
Mléko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sýry a chlazené výrobky |
|---|---|
| Váha jednoho kusu: | cca 100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
