Langres AOP 180 g
Langres AOP je francouzský sýr vyrobený z kravského mléka. Vyznačuje se jemnou zrnitostí a tající strukturou. Na rozdíl od většiny sýrů se během zrání nikdy nepřevrací. Vlhkost v těstě postupně cestuje dolů a na vrchní straně sýra se vytvoří prohlubeň. Čím je sýr hlubší, tím je vyzrálejší a krémovější, a tedy chuťově výraznější.
Doba zrání: minimálně 15 až 21 dní
Země původu: Francie
