Fontina DOP
Objev chuť pravé Itálie! Fontina D.O.P. je tradiční horský sýr z údolí Valle d’Aosta, vyráběný výhradně z čerstvého plnotučného kravského mléka z alpských pastvin. Tento sýr nese označení D.O.P., které zaručuje jeho původ, kvalitu a poctivou ruční výrobu.
Fontina je známá svou jemně máslovou a krémovou chutí, doplněnou o lehce oříškové a travnaté tóny, které se krásně rozvíjejí při každém soustu. Díky své jemné, pružné struktuře se dokonale hodí jak k přímé konzumaci, tak i do kuchyně – především do fondue, omáček, zapékaných jídel nebo na sýrové prkénko.
Země původu: Itálie
Doba zrání: 3 měsíce
Ideální kombinace:
Skvěle se doplňuje s červenými víny z Piemontu nebo údolí Aosty (Barbera, Nebbiolo), čerstvým pečivem, hruškami či sušenými fíky.
Složení: Kravské mléko, syřidlo, sůl, mléčné kultury
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kravské sýry |
|---|---|
| Váha jednoho kusu: | cca 100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
