Cheddar
Cheddar, česky čedar, pochází ze stejnojmenné vesnice ležící na jihovýchodě Anglie. Jeho chuť a vůně se odvíjí od stáří sýru. Mladší čedar má nasládlou až jemně ořechovou chuť se slaným nádechem. Starší čedar je naopak chuťově výrazný, ořechový a může být až slaně kyselý. Sýr Cheddar bude skvělý do všech tepelně zpracovaných pokrmů i na malou ochutnávku u vína.
- Doba zrání: 10 měsíců
- Země původu: Velká Británie
Cheddar
Složení:
Pasterované kravské mléko, barvivo E160b, obsahuje 50% tvs, 63% sušiny celkem
Výživová hodnota na 100g:
Energetická hodnota: 1725 kJ/ 412 kcal
Tuky: 35g
Sacharidy: 1g
Bílkoviny: 25g
Sůl: 4g
Alergeny:
Kravské mléko
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kravské sýry |
|---|---|
| Váha jednoho kusu: | cca 100g |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
