Solný květ Fleur de Sel ve skleněné dóze 160 g Pepper Field
160 g solného květu Fleur de Sel z Kampotu uvnitř skleněné dózy. Sůl je sbírána ekologicky šetrným a udržitelným způsobem.
Fleur de Sel z Kampotu je určena na finální dochucení produktů, nepotřebuje ani vlastní mlýnek, stačí ji rozdrtit mezi prsty. Křehké krystalky se rychle rozpouští na jídle, proto podporují chutě v pokrmu. Méně slaný květ, ale o to více svěží, chutnější a křupavější!
Země původu: Kambodža
Jedinečné klima v Kampotu, které zde panuje od ledna do dubna, dává vzniknout nejen nejlepšímu pepři světa, ale také naprosto výjimečnému a delikátnímu solnému květu, jehož technika sběru v Kambodži navazuje na tradiční a šetrný ruční sběr z povrchu salin. 100% přírodní, sněhově průhledné krystalky mořské soli, které jsou sušeny na sluníčku a navíc s obsahem cca 70 bohatých minerálů a minimem chloridu sodného. Podařilo se nám zároveň navázat férovou spolupráci s komunitou menších rodin, které na malé farmě v Kampotu solný květ sbírají - podporujeme tak opět konkrétní rodiny a dostáváme nejkrásnější květovou sůl z plantáže až k vám na stůl v mimořádné kvalitě a čistotě. Tato komunita se sběru věnuje již 3 generace a snaží se pomáhat a zaměstnávat především ženy. Sůl je sbírána ekologicky šetrným a udržitelným způsobem, který je citlivý k okolní krajině, proto je skvělým doplňkem k jakémukoliv z našich Kampotských pepřů - a to nejen chuťově, ale i morálně.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
